ایسنا:مسئولان وزارت جهاد کشاورزی کمبود ناشی از کشتار گله‌های مولد آلوده به بیماری آنفلوآنزای فوق‌حاد پرندگان را عامل گرانی تخم‌مرغ می‌دانند. معاون وزیر جهاد کشاورزی چند ماه گذشته در مورد گرانی تخم‌مرغ صحبت کرد و گفته بود که در بازار این محصول کمبود نسبی وجود دارد که ناشی از آنفلوانزای فوق حاد پرندگانی است که در سال گذشته رخ داده بود، اما بخش اعظمی از این کمبود را با برنامه‌ریزی با تولید حل کردیم و برای حداقل نیازی که به عرضه بیشتر آن داشتیم اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار موظف به تنظیم بازار از محل تولید داخلی یا واردات است.

به گفته رکنی، جمعیت زیادی از گله‌های مولد در مرغداری‌های مرغ تخم‌گذار در سال گذشته به دلیل بیماری حذف شد که استرس و تنشی در محصول نهایی یعنی تخم‌مرغ ایجاد می‌کند. اما از همان روزهای نخست برای تامین تولید برنامه‌ریزی‌های متعددی در دستور کار قرار گرفت، چراکه کاهش تولید ناشی از حذف بیش از ۹۰ درصد گله‌های آلوده با طولانی شدن دوره تولید پوشش داده شد، اما حدود ۱۰ درصد دیگر باعث ایجاد احساس کمبود در بازار به صورت مقطعی و بروز تنش‌های قیمتی شده است.

البته وزیر جهاد کشاورزی اخیرا درباره گرانی تخم‌مرغ اظهار کرده که روند قیمت تخم‌مرغ نیز همانند مرغ بود و سیری منطقی داشت اما امسال حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد از مرغ‌های تخم‌گذار به دلیل بیماری آنفلوآنزا از بین رفتند که این مساله در افزایش قیمت این محصول موثر بود. البته تلاش کردیم با روش‌های جایگزین، عرضه و تقاضا را به تعادل برسانیم، اما این روند زمان بر است و امیدواریم آرام آرام به تعادل برگردیم.