طبق اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، با وجود افزایش میزان تولید در بیشتر محصولات طیور در آمریکا، اما ارزش آنها کاهش محسوسی را تجربه کرده است.

به گزارش ایانا به نقل از وزارت کشاورزی آمریکا، در گزارشی که به‌تازگی توسط این وزارتخانه منتشر شده است، به‌طور خلاصه در سال 2016 ارزش محصولاتی مانند جوجه‌های گوشتی، تخم‌مرغ، بوقلمون و همچنین مرغ را 38,7 میلیارد دلار تخمین می‌زند. این عدد که در سال 2015 حدود 48.1 میلیارد دلار بود، کاهشی 20 درصدی را نشان می‌دهد. در مجموع، 67 درصد سهم تولید محصولات عرصه طیور مربوط به جوجه‌های گوشتی است، 17 درصد برای تخم‌مرغ، 16 درصد بوقلمون و کمتر از یک درصد برای مرغ در نظر گرفته می‌شود.

بنا بر این گزارش، ارزش تولید جوجه‌های گوشتی در سال 2016 به 25,9 میلیارد دلار رسیده که 10 درصد نسبت به سال قبل از آن افت داشته است، در حالی که کل تولید جوجه‌های گوشتی در سال 2016 به 8.76 میلیارد قطعه رسید که یک درصد نسبت به سال 2015 افزایش را نشان می‌دهد، البته جمع وزن زنده جوجه‌های گوشتی نیز با افزایش دو درصدی نسبت به 2015 در سال گذشته بیش از 24 هزار تن بوده است.

ارزش تولیدات بوقلمون آمریکا در سال گذشته میلادی با افزایش هشت درصدی نسبت به 2015 به 6,18 میلیارد دلار رسیده و تعداد آن بیش از 244 میلیون قطعه بوده که رشدی پنج درصدی را نسبت به 2015 نشان می‌دهد.

ارزش گوشت مرغ نیز در سال میلادی گذشته 84,9 میلیون دلار برآورد می‌شود که 18 درصد سقوط را نسبت به 2015 تجربه کرده است (ارزش گوشت مرغ تولیدشده در سال 2016 حدود 103 میلیون دلار بود). در حالی که تولید 206 میلیون قطعه‌ای مرغ در سال 2016 نشان از رشد پنج درصدی تولید نسبت به سال قبل از آن دارد.