خبرگزاری فارس: حسن رکنی صبح امروز در حاشیه همایش راه‌حل‌های جامع جوجه‌کشی که با حضور شرکت‌های خارجی در هتل المپیک تهران برگزار شد، در پاسخ به خبرنگار فارس مبنی بر اینکه چرا با وجود تولید مرغ مازاد بر مصرف کشور و وجود بازار 3 میلیون تنی منطقه تنها توانسته‌ایم 100هزار تن مرغ در سال گذشته صادر کنیم،‌ گفت: هم باید بتوانیم رقابت قیمتی داشته باشیم و هم قوانین حمایتی برای صادرات در نظر بگیریم، مضاف بر آنکه بسته‌بندی مناسب، وزن کشتار و کیفیت کشتار بسیار مؤثر است.

رکنی همچنین به اقدامات انجام شده برای تنظیم بازار گوشت و مرغ در ماه مبارک رمضان گفت: با توجه به حجم تولیدات گوشت و مرغ توسط بخش خصوصی به نظر می‌رسد تمام نیاز بازارمان در ماه رمضان که ماه پرمصرفی است برآورده می‌شود و در عین  حال 36 تا 37 هزار تن گوشت مرغ را ذخیره کرده‌ایم.

وی با اشاره به اینکه دغدغه‌ای برای تأمین پروتئین در ماه رمضان نداریم، گفت:‌ قریب به 15 هزار تن گوشت قرمز منجمد توسط بخش خصوصی در بازار وجود دارد و 3 هزار تن نیز در اختیار شرکت پشتیبانی امور دام است که کشش چندانی برای آن وجود ندارد.

وی همچنین از توقف رسمی صادرات گوشت قرمز خبر داد و گفت: متأسفانه با هر اتفاقی روند صادرات متوقف می‌شود در صورتی که باید این ادبیات را تمرین کنی که تراز تجاری را مثبت کنیم، یعنی با توجه به وسعت کشور از یک گوشه کالایی را وارد و از گوشه دیگر صادر کنیم و قطع صادرات پدیده خوبی نیست.