معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی درباره شرایط بازار گوشت قرمز نیز اضافه کرد: ذخایر گوشت منجمد بخش خصوصی درحال حاضر حدود ۱۰ تا ۱۵ هزارتن است علاوه بر این شرکت پشتیبانی امور دام نیز ذخایر خوبی در این زمینه دارد.
رکنی با بیان اینکه میزان تولید گوشت قرمز در کشور حدود ۸۲۰ هزارتن و میزان واردات این کالا بین ۸۰ تا ۹۰ هزارتن است، گفت: ما کمبودی در زمینه گوشت قرمز در کشور نداریم و گوشت گرم به وفور در واحدهای تولیدی وجود دارد و عرضه می‌شود.
وی با اشاره به اینکه شرکت پشتیبانی امور دام آمادگی عرضه گوشت منجمد را در ایام محرم دارد، اضافه کرد: درحال حاضر مسائلی که در بازار گوشت بوجود آمده مربوط به دام سبک است.
معاون وزیرجهاد کشاورزی ادامه داد: در ایامی مانند عیدقربان، قبل و حین ایام محرم تقاضا برای دام سبک افزایش پیدا می‌کند و بازار پرکشش می‌شود اما این به معنای کمبود نیست.
رکنی با بیان اینکه قیمت خرید دام زنده از تولیدکنندگان نسبت به سال گذشته بین ۱۰ تا ۱۲ درصد افزایش یافته است، افزود: این عدد نامعقولی نیست ضمن اینکه بر شرایط بازار، وجود حلقه‌های واسط بی تاثیر نیست و این ربطی به تولیدکنندگان ندارد.
وی با اشاره به اینکه درحال حاضر تقاضا برای دام سبک در بازار بالا رفته است که این امر تغییراتی را در بازار ایجاد می‌کند، گفت: ما برای تامین گوشت قرمز در بازار مصرف، هیچ مشکلی نداریم ضمن اینکه ۳۰ تا ۳۵ درصد دام‌های عشایر در مناطق ییلاقی به سر می‌برند که به تدریج این دام‌ها نیز وارد بازار خواهند شد و عرضه بیشتر می‌شود.

صادرات ۵۸۵ میلیون دلاری فرآورده‌های دامی در ۵ ماهه امسال
رکنی درباره میزان صادرات فرآورده‌های دامی در ۵ ماهه امسال نیز اظهارداشت: در ۵ ماهه امسال ۵۳ هزارتن مرغ و تخم مرغ، حدود ۱۰ هزارتن پشم و پوست، ۱۵۰ تن کرک، حدود هزارتن احشا خوراکی دام، ۲۴۰ هزار قطعه پولت، حدود ۹ میلیون قطعه جوجه یکروزه گوشتی و ۶ میلیون قطعه تخم مرغ نطفه‌دار از کشور صادر شده است.
وی همچنین ادامه داد: میزان صادرات شیر نیز در این ۵ ماهه قابل توجه و ۲۹۸ هزارتن بوده و این صادرات به حدود ۳۰ کشور دنیا انجام شده ضمن اینکه میزان صادرات عسل نیز طی این مدت ۷۰۰ تن بوده است.
رکنی افزود: مجموع صادرات بخش دام و طیور طی این مدت ۵۸۵ میلیون دلار و تراز تجاری ما ۲۶۷.۵ میلیون دلار مثبت بوده است.