سید فرزاد طلاکش دبیر کل کانون پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار در گفتگو با باشگاه خبرنگاران در خصوص حذف مرغ‌های پیر به سبب شیوع آنفولانزای طیور اظهار داشت: حذف مرغ‌های پیر به سبب شیوع آنفولانزای مرغی تنها شایعه‌ای کذب است زیرا به طور معمول در فرآیند تولید ماهانه باید 2 میلیون قطعه مرغ پیر از چرخه تولید خارج شود اما گاهی اوقات به سبب مسائل اتقصادی این اتفاق صورت نمی‌گیرد.

وی افزود: بر اساس برنامه‌ریزی تولید در ابتدای سال باید مرغ‌های پیر با سن بالای 80 هفته حذف شوند زیرا در صورت عدم این اتفاق مرغ‌های پیر موجب عدم تعادل برنامه‌ریزی و مازاد تولید خواهند شد و از طرفی هم در فصول سرد سال مرغ‌های پیر به بیماری‌‎های تنفسی مستعد هستند که ممکن است به گله‌های جوان آسیب رسانند.

طلاکش در ادامه گفت: در حال حاضر خوشبختانه برخی از استان‌ها اعم از تهران، قم، آذربایجان غربی و اصفهان از قدیم به صورت سنتی تمایل بیشتری به حذف مرغ‌های پیر داشتند و در حال حاضر شرایط مرغ‌‌های بی‌استخوان و تبدیل آن به مصرف فرآورده‌های گوشتی در کشور فراهم شده و به همین خاطر این روزها با حجم بیشتری این اقدام صورت می‌گیرد.

وی با اشاره به قیمت تخم‌مرغ بیان کرد: در حال حاضر متوسط قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری 3 هزار و 800 تومان است در حالی که برخی واسطه‌ها از کاهش عرضه و گرانی آن در بازار خبر می‌دهند می‌توان گفت که به سبب مازاد تولید اگر تخم‌مرغ گران شود صادرات توجیه‌پذیر است.

دبیر کل کانون پرورش‌دهندگان تصریح کرد: در واقع قیمت‌های صادراتی نسبت به قیمت‌های داخلی بالا نمی‌رود به همین خاطر افزایش قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری موجب کاهش صادرات خواهد شد به گونه‌ای که هفته گذشته قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری به کیلویی 4 هزار و 200 تومان رسید اما به سبب کاهش شدید صادرات قیمت مجددا به کیلویی3 هزار و 800 تومان رسید.

گفتنی است که قیمت تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده تثبیت کردیم لذا هیچ دغدغه و نگرانی مصرف‌کنندگان برای افزایش قیمت‌ها نداشته باشند.